|
|
Pastasalade Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. spaghetti, 350 gr. kipfilet in repen, 1 el. olijfolie, 75 gr. hazelnoten geroosterd en gehakt, 1/2 krop friseesla, 80 gr. rucola of veldsla.
Voor de dressing: 4 el. milde olijfolie, 4 el. limoensap, 2 teentjes knoflook, 1/2 el. Dijonmosterd, 1 tl. honing of gembersiroop
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar in water met zout. Bak de repen kip in een anti-aanbakpan 3-4 min. aan elke kant afhankelijk van de dikte van de repen kip. Laat de kip afkoelen
Bereidingswijze:
Meng de spaghetti met de kip en de beide slasoorten. Klop een dressing, van de ingredienten voor de dressing, en schep de dressing op de salade. Bestrooi naar smaak met zout en peper en garneer met de gehakte noten
|
|
|